MASTERCLASS



PROGRAMMA MASTERCLASS
VINITALY AND THE CITY


Venerdì 5
Aprile

Albino Armani & Roeno raccontano la Terradeiforti – ore 18.30

Masterclass dedicata ai vini della Terradeiforti, con Cristina Fugatti e Albino Armani. Il tempo premia i vitigni autoctoni? Annate di Pinot Grigio, Enantio e Foja Tonda a confronto. Relatore: Clementina Palese.  
 
In degustazione:
 
  • Pinot Grigio “Corvara” 2017 – Albino Armani
  • Pinot Grigio “Rivolì” 2016 - Roeno
  • Pinot Grigio “Terradeiforti” 2004 - Roeno
  • Pinot Grigio “Corvara” 2002 – Albino Armani
  • Enantio Riserva 1865 Pre-fillossera 2013
  • Enantio Riserva Terradeiforti 2009
  • Foja Tonda Albino Armani 2014
  • Foja Tonda Albino Armani 2003
 

Esplorando il Cile – ore 21.30

Scopriamo la ricchezza vitivinicola del Cile, attraverso i suoi territori e le sue diversita’ climatiche. Si parlera’ di varieta’ e stili di vino, influenze culturali ma anche tendenze di mercato. Un evento per tutti, per gli appassionati e i professionisti che, guidati da Alessandra Fedi (WSET Certified Educator) degusteranno utilizzando l’approccio sistematico WSET. In collaborazione con WSET - WINE & SPIRIT EDUCATION TRUST. Relatore: Alessandra Fedi - DipWSET, WSET Educator.    
 
In degustazione:

  • Koyle Costa Cuarzo Colchagua Costa Sauvignon Blanc 2018
  • Villard Le Chardonnay Grand Vin Casablanca 2017
  • Maycas del Limarί San Julian Pinot Noir 2016
  • Erasmo Cabernet Merlot 2010
  • Albis di Haras de Pirque 2010
       

Sabato 6
Aprile

Territori storici, vini contemporanei: il respiro del genius loci – ore 12.00

Masterclass dedicata al viaggio nell’evoluzione contemporanea della grande tradizione vitivinicola e casearia italiana. In collaborazione col Consorzio Tutela Formaggio Asiago, la degustazione propone una selezione esclusiva tra le più rare e premiate a livello internazionale forme di Asiago DOP abbinate a vini che hanno saputo re-interpretare la vocazione del terroir in chiave contemporanea. Relatore: Paolo Massobrio

In degustazione:
  • Prosecco Superiore DOCG Brut NV- SANTA MARGHERITA
  • Sparkling Rosé VS Brut NV – SANTA MARGHERITA
  • Lugana DOC "Prestige" 2018 -Cà Maiol
  • Pinot Bianco Alto Adige DOC 2018 - KETTMEIR
  • Pinot Nero Alto Adige DOC 2017 - KETTMEIR
  • Chianti Classico DOCG "Etichetta Blu" 2016 - Lamole di Lamole


Verona Wine Top – ore 15.00

Masterclass dedicata ai vini e alle aziende premiate dalla Guida Verona Wine TOP. In collaborazione con la Camera di Commercio di Verona. Relatore: Marcello Milo.   
 
In degustazione:

 
  • Lugana Doc "Cento Filari" 2017 - GERARDO CESARI
  • Soave Classico “Fonte” – CANOSO
  • Bardolino Doc Classico "Vigna Morlongo" 2016 - VILLABELLA
  • Valpolicella Doc Classico Superiore "San Michele" 2014 - TENUTE UGOLINI
  • Valpolicella Ripasso Doc Classico Superiore 2015 – AZIENDA AGRICOLA ALDRIGHETTI
  • Amarone della Valpolicella Docg Classico "Masuà di Jago" 2014 - AGRICOLA FRATELLI RECCHIA

Chardonnay nel mondo – ore 17.00

Un viaggio nei vari continenti per degustare vini diversi, ma ottenuti tutti dallo stesso vitigno, lo Chardonnay. Guidati da Matteo Girardi (WSET Educator) si vedrà che influenza può avere il clima, il suolo e le tecniche di vinificazione sulla stessa varietà. In collaborazione con WSET - WINE & SPIRIT EDUCATION TRUST. Relatore: Matteo Girardi -WSET Educator, WineMe.  

In degustazione:
 
  • The Society's Australian Chardonnay 2018
  • Reserve Chardonnay 2016 - Glenelly
  • Chablis 1er Cru Forets 2016 - Domaine Moreau-Naudet
  • Meursault 2016 - Louis Latour
  • Pouilly-Fuisse La Croix 2015 - Domaine Robert Denogent
 

Metodo Classico Italiano – ore 18.30

Masterclass dedicata ai grandi spumanti metodo classico nazionali: confronto enologico tra i millesimi 2012 Trentodoc, Franciacorta ed Altalanga. Ospiti le aziende Letrari, Barone Pizzini ed Enrico Serafino. Relatore: Marcello Milo.  

In degustazione:
 
  • Letrari – Dosaggio zero riserva 2012
  • Barone Pizzini – Franciacorta Rosè Edizone 2012
  • Enrico Serafino – "Zero" Riserva 2012 - Alta Langa docg
 

Grand Tasting Vinitaly and the City – Vini bianchi d’Italia – ore 20.00

Grand Tasting celebrativo del fuori salone di Vinitaly, dedicato ai prestigiosi Bianchi nazionali. Con Baron di Pauli, Gradis Ciutta, Marisa Cuomo, Luigi Maffini, Tornatore. Relatore: Marcello Milo. Ospiti: Andrea Moser – Baron di Pauli; Robert Princic – Gradis Ciutta; Andrea Ferraioli – Marisa Cuomo; Luigi Maffini – Luigi Maffini; Federica Campo –Tornatore.   
 
In degustazione:

  • Gewurztraminer riserva 2015 “Exilissi” – Baron di Pauli
  • Collio Bianco Riserva 2015 – Gradis Ciutta
  • Furore Bianco “Fiorduva” 2017 – Marisa Cuomo
  • Fiano “Pietraincatenata” 2017 – Luigi Maffini
  • Etna Bianco “Pietrarizzo” 2017 – Tornatore
 

Grand Tasting Vinitaly and the City – Vini rossi d’Italia – ore 21.30

Grand Tasting celebrativo del fuori salone di Vinitaly, dedicato ai prestigiosi Rossi nazionali. Con Castellare in Castellina, Famiglia Cotarella, Hofstatter, Pio Cesare, Terredora. Relatore: Marcello Milo. Ospiti: Mattia Casagrande, Castellare in Castellina; Paulo de Carvalho, Famiglia Cotarella; Silvio Ariani, Hofstatter; Cesare Benvenuto, Pio Cesare; Paolo Mastroberardino, Terredora.

In degustazione:

  • Rocca di Frassinello 2015 – Castellare in Castellina
  • Syrah 2016 – Famiglia Cotarella
  • Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano 2015 – Hofstatter
  • Barolo “La Serra” 2014 – Pio Cesare
  • Taurasi “Pago dei fusi” 2011 – Terredora
 

Domenica 7
Aprile

Verona Wine Top – ore 15.00

Masterclass dedicata ai vini e alle aziende premiate dalla Guida Verona Wine TOP. In collaborazione con la Camera di Commercio di Verona. Relatore: Marcello Milo  

In degustazione:

 
  • Bardolino Doc Classico 2017 - CAORSA
  • Bardolino Doc – LE VIGNE DI SAN PIETRO CHIARETTO?
  • Valpolicella Doc Classico Vino Biologico "Pozzetto" 2016 - TENUTE UGOLINI
  • Valdadige Terradeiforti Doc Enantio 2012 - CANTINA VALDADIGE
  • Valpolicella Ripasso Doc Classico Superiore "Cà Volpare" 2010 - AZIENDA AGRICOLA BONAZZI DARIO E FABIO
  • Amarone della Valpolicella Docg Classico 2013 - AZIENDA AGRICOLA DEGANI
 

Alla scoperta delle bollicine sconosciute – ore 17.00

Le bollicine italiane, Prosecco in testa, hanno conquistato il mondo con la loro qualità e immediatezza. Ma sono molti i Paesi nei quali si producono spumanti di grande fascino. Dal Sudafrica all'Inghilterra, dalla Spagna alla Francia meno conosciuta, fino a una sorprendente Australia, in questa degustazione assaggerete vini che troverete solo qui. In collaborazione con WSET - WINE & SPIRIT EDUCATION TRUST. Relatore: Flavio Grassi - DipWSET, WSET Educator, AccademiaVino.   
 
In degustazione:

  • Spagna: Cava Brut Nature Castell Del Remei
  • Francia: Vouvray Méthode Traditionelle Brut Domaine Du Clos Naudin
  • Sudafrica: Méthode Cap Classique Brut Spier
  • Inghilterra: Classic Cuvée Brut Nyetimber
  • Australia: Sparkling Shiraz Langhorne Creek Bleasdale
 

Goldplast – ore 20.00


 

Etna in Bianco – I diversi lati del vulcano – ore 21.30

Masterclass di approfondimento dei vini, del territorio e dei vitigni dell’Etna con focus sulle diversità dei suoi versanti. In collaborazione con il Consorzio Etna DOC. Aziende ospiti: Barone di Villagrande, Benanti, Tornatore, Torre Mora. Relatore: Marcello Milo  
 
In degustazione:
 
  • Contrada Bianco 2015 – Barone di Villagrande
  • Contrada Cavaliere 2017 – Benanti
  • Contrada Monte Serra 2016 - Benanti
  • Pietrarizzo 2017 – Tornatore
  • Scalunera Etna Bianco 2018 – Torre Mora

Lunedì 8
Aprile

Valdo Spumanti e Valdobbiadene DOCG: l'innovazione nel rispetto della tradizione - ore 18.30

Masterclass di approfondimento del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG: le diverse espressioni di uno spumante simbolo dell’Italia. In collaborazione con Valdo Spumanti. Relatore: Marcello Milo   
 
In degustazione:
  • Valdo Numero 10 - Metodo Classico di Valdobbiadene - Annata 2016
  • Valdo Numero 10 - Metodo Classico di Valdobbiadene 24 Mesi - Annata 2015
  • Cuvee di Boj - Valdobbiadene DOCG – Brut
  • Cuvee del Fondatore - Valdobbiadene DOCG Millesimato – Brut
  • Cuvee 1926 - Valdobbiadene DOCG - Extra Dry
  • Cuvee Viviana - Valdobbiadene di Cartizze DOCG - Dry


Etna in Rosso – I diversi lati del vulcano – ore 20.00

Masterclass di approfondimento dei vini, del territorio e dei vitigni dell’Etna con focus sulle diversità dei suoi versanti. In collaborazione con il Consorzio Etna DOC. Aziende ospiti: Nicosia, Cantine di Nessuno, Cantine Russo, Palmento Costanzo, Torre Mora. Relatore: Marcello Milo   
 
In degustazione:
 
  • Montegorna Etna Rosso Riserva 2012 – Nicosia
  • Milice Etna Rosso Contrada Monte Ilice 2016 – Cantine di Nessuno
  • Rampante 2012 – Cantine Russo
  • Nero di sei Etna Rosso 2015 – Palmento Costanzo
  • Scalunera Etna Rosso 2015 – Torre Mora

Verona Wine Top – ore 21.30

  Masterclass dedicata ai vini ed alle aziende premiate dalla Guida Verona Wine TOP. In collaborazione con la Camera di Commercio di Verona. Relatore: Marcello Milo

In degustazione:

  • Lugana Doc-SOCIETA' AGRICOLA MONTECI
  • S.S.Bardolino Superiore Docg-AZIENDA AGRICOLA VILLA MEDICI DI CAPRARA LUIGI
  • Valpolicella Doc Classico Superiore "Montegradella"-SANTA SOFIA S.R.L.
  • Amarone della Valpolicella Docg-AZIENDA AGRICOLA SAN FELICE S.R.L.
  • Amarone della Valpolicella Docg Riserva "Monte La Parte"-SOCIETA' AGRICOLA PICCOLI DANIELA S.S. DI TOMMASINI VERONICA E C.
  • Recioto di Soave Docg Classico "Rocca Sveva"-CANTINA SOCIALE COOPERATIVA DI SOAVE -SOCIETA' AGRICOLA COOPERATIVA